科技创新是企业发展的源动力，是企业生存与发展的核心。厦门银祥集团自成立以来，积极开展技术创新，2006年11月承建了厦门市肉类食品工程技术研究中心(厦科创[2006]);2007年4月承建了厦门肉类食品科学研究所（厦科[2007] 10号）2007年7月承建了企业技术中心（厦经技[2007]223号);2010年1月承建了福建省畜产品加工工程技术研究中心（闽计[2010号);2010年12月承建了肉食品安全生产技术国家重点实验室（国科发基[2010]718号);多年来，坚持不懈，硕果累累，成为国家重点高新技术企业、国家科技创新型星火龙头企业和国家农产品加工企业技术创新机构，承担了国家973计划、国家863计划、国家火炬计划、国家科技支撑计划、国家自然科学基础研究计划等科研项目，荣获了厦门市科学技术进步一等奖、福建省科技进步二等奖等多项荣誉，促进了企业的技术进步，提升了企业的核心竞争力。